L'histoire :
Un menu dégustation qui comprend :
- 33 recettes de mets japonais à travers des plats connus (râmen, gyudon...) ou des thématiques amusantes (sumo, geisha...),
- des explications sur les condiments de base (nori, wasabi...),
- les secrets des types d’accompagnements des plats (soupes, salades...)
Ce qu'on en pense sur la planète BD :
Quand on évoque la gastronomie japonaise, on pense tout de suite au sushi. Pourtant, il y a plein d’autres plats, tout aussi connus comme les râmens ou bien encore les gyudons. Et ces plats ne sont pas aussi difficiles à réaliser qu’on pourrait se l’imaginer. Stéphane Chapuy et Julie Blanchin Fujita (J’aime le nattô) se proposent de nous en expliquer les bases à travers des petites fiches explicatives et des recettes simples à réaliser chez soi. Les plats sont placés sous des thèmes culturels (geisha, sumo...) pour nous sensibiliser au passage sur le Japon et ses traditions. C’est bien fichu, ludique et appétissant aussi : on a donc très envie de réaliser ces plats pour pouvoir ensuite les déguster. Alors à vos fourneaux !
