L'histoire :
Akira a fait sensation avec son plat d'ours frit. Sôma ne se démonte pas pour autant et termine sa recette. Il sort ainsi de l'huile une croquette de viande d'ours qu'il tend à son adversaire. Un peu perplexe, Akira croque dedans... Il ressent alors, en plus d'un goût fabuleux, toute l'ardeur que Sôma a déployée en cuisinant. Il réalise que, contrairement à Sôma, il avait perdu de vue quelque chose de plus important que la recherche de la perfection : prendre en compte la personne pour qui il cuisine. C'est alors que Jun débarque...
Ce qu'on en pense sur la planète BD :
Ce 23e tome ne ménage pas ses personnages ni le récit principal. Dans un premier temps, on assiste à la fin des nombreux duels qui ont lieu à l’académie et on connaît donc le nom de ceux qui se font virer. En plus de nous faire saliver avec des personnages (en tout genre) qui sont largement dénudés pendant les dégustations, cela provoque un véritable changement dans l’histoire principale. Les exclusions auxquelles on assiste ne sont pas forcément celles qu’on pensait, les réactions de chacun face à cela sont tout aussi étonnantes et les relations sont mises à mal. Dans un deuxième temps, un flashback s’installe pour nous raconter (enfin !) le passé du père de Sôma à l’académie et les raisons qui l’ont poussé à ouvrir un restaurant familial malgré son génie. C’est une histoire dans l’histoire, qui se révèle à la fois indépendante et capitale pour la suite. Et, bien sûr, elle dévoile une nouvelle facette de certains personnages qui prennent une ampleur totalement inattendue. Enfin, on a le droit en bonus à quelques pages de fan-service complètement gratuit et assumé : les amateurs en salivent déjà. Au final, ce 23e volet a une recette bien équilibrée et pleine de saveur : mettez-vous à table !
